На ужинПолба с грибами и луком
Рассыпчатая цельная полба с румяными шампиньонами, мягким луком и тимьяном. Крупа варится отдельно, поэтому грибы успевают поджариться, а не тушатся в лишней воде.
Готовить →Новый рецепт
Полба с грибами и луком
Рассыпчатая цельная полба с румяными шампиньонами, мягким луком и тимьяном. Крупа варится отдельно, поэтому грибы успевают поджариться, а не тушатся в лишней воде.
Открыть рецептБез лишней суеты
Рецепты, которые получаются дома
Нормальные продукты, честное время готовки и объяснение, зачем нужен каждый шаг.
Как устроены наши рецепты →Продукты из обычного магазинаТочное время без магииПонятно даже новичку
Готовим сегодня
Все рецепты ↗Быстро, сытно, без квеста
На ужин
На ужинПолба с курицей и овощами
Сытная полба с сочными кусочками куриного бедра, сладким перцем, кабачком и морковью. Крупа доводится отдельно, а затем недолго прогревается с курицей и овощами.
Готовить →
СалатыСалат с полбой, свёклой и фетой
Холодный салат из упругой полбы, сладкой запечённой свёклы, солоноватой феты, рукколы и грецких орехов с лимонно-горчичной заправкой.
Готовить →
На ужинХек с картошкой в духовке
Филе хека, запечённое с румяными картофельными дольками, помидорами и лимоном на одном противне. Картофель отправляется в духовку раньше рыбы, поэтому оба продукта доходят одновременно.
Готовить →
На ужинХек на сковороде в муке
Нежное филе хека с тонкой золотистой корочкой без тяжёлого кляра. Хорошо обсушенная рыба, умеренный огонь и короткая жарка помогают сохранить куски целыми и сочными.
Готовить →
На ужинХек в томатном соусе с луком и морковью
Кусочки хека, спокойно протушенные в густом томатном соусе с мягким луком и морковью. Рыба добавляется в уже готовую овощную основу и остаётся сочной.
Готовить →База знаний
Все гайды ↗Чтобы рецепт перестал быть инструкцией
Как варить полбу: замачивание, пропорции и время
Как отличить цельную полбу от шлифованной, нужно ли её замачивать, сколько воды брать, как сварить зёрна рассыпчатыми и безопасно хранить готовую крупу.
Читать · 13 минут →Как разморозить и приготовить хек
Как выбрать замороженный хек, безопасно разморозить без лишней воды, убрать кости, сохранить сочность при жарке, тушении и запекании и проверить готовность.
Читать · 13 минут →Как разделать и приготовить кролика мягким
Как выбрать тушку, безопасно разморозить и разделать по суставам, нужно ли вымачивать, чем отличаются молодое и зрелое мясо и как тушить или запекать кролика без сухости.
Читать · 14 минут →