Запечённые яблоки с творогом и орехами
Целые яблоки с мягкой творожной начинкой, изюмом и грецким орехом. Десерт собирается за 15 минут и сохраняет форму в духовке.
Как готовить
- 01
Подготовьте изюм
Промойте изюм, залейте горячей водой на 10 минут, затем обсушите. Орехи крупно порубите.
- 02
Сделайте начинку
Разомните творог вилкой и смешайте со сметаной, мёдом, изюмом, большей частью орехов и корицей. Масса должна быть мягкой, но не жидкой.
- 03
Подготовьте яблоки
Разогрейте духовку до 185 °C. Срежьте у яблок верхушки. Ложкой удалите сердцевину, не прорезая дно, и оставьте стенки толщиной около 1 см.
- 04
Наполните
Поставьте яблоки в небольшую форму и распределите начинку по углублениям без сильного уплотнения. Посыпьте оставшимися орехами и верните верхушки.
- 05
Запекайте
Влейте на дно формы 100 мл горячей воды. Запекайте 30–35 минут: кожица слегка сморщится, а мякоть станет мягкой, но яблоки не должны развалиться.
- 06
Немного остудите
Оставьте десерт на 10 минут. Подавайте тёплым; выделившийся на дне яблочный сок можно добавить по чайной ложке к каждой порции.
Чтобы точно получилось
Берите одинаковые по размеру плотные яблоки — тогда они приготовятся одновременно.
Не выскабливайте стенки слишком тонко: размягчённое яблоко не удержит начинку.
Очень влажный творог лучше слегка отжать, иначе начинка станет водянистой.
Пищевая ценность
- Калории
- 235
- Белки
- 11 г
- Жиры
- 9 г
- Углеводы
- 32 г